在中国每逢老人寿辰，家人子女和亲朋都要设宴祝寿。寿宴应视寿星的健康情况，口味等设菜，宜多用鲜蔬佳果，名贵补品也能入菜，能去病延年又烘托寿宴气氛。忌用腰子，菜肴数目应重九，中国人以九为尊，九与久谐音以示长生祝福之意。
　　凉菜：烟熏子鸡 鱼丝兔丝 芝麻芹菜 松花皮蛋 麻辣鱼块 姜汁藕片
　　热菜：清蒸甲鱼 白果烧鸡 清炖狮子头 苦瓜酿肉 银耳素烩 子孙满堂 冬菇菜胆 清汤全家福 滑炒虾仁
　　饭点：寿字蛋糕 鸡丁炒花饭 　

摘自中国老年人网